Brokolicový nákyp
Potrebujeme: 500 g brokolice, kyslú pochúťkovú smotanu, 1 dl mlieka, 4 vajíčka, biele korenie, štipku muškátového orieška, 20 g masla, trocha strúhanky, soľ, 150 g strúhaného tvrdého syra.
Umytú brokolicu pokrájame, v osolenej vode varíme asi 5 minút, necháme odkvapkať a vychladnúť. Smotanu rozšľaháme s mliekom, vajíčkami, pridáme nastrúhaný syr, osolíme, okoreníme. Pekáč alebo misu z jenského skla vymastíme maslom, vysypeme strúhankou, poukladáme brokolicu a zalejeme smotanou. Pečieme asi 30 minút pri 180 °C.
Kuchyňa
