Brokolicové (karfiolové) placky

Suroviny:
    • 1 brokolica alebo karfiol
    • 6 PL špaldovej múky
    • 2 vajíčka
    • bylinky podľa chuti
    • soľ

Postup:
Brokolicu uvaríme vo vode do polomäkka. Scedíme ju, prepláchneme studenou vodou a roztlačíme vidličkou. Pridáme múku, žĺtky, soľ a bylinky. Nakoniec jemne primiešame sneh z bielkov. Na plech dáme papier na pečenie, rukami vytvarujeme placky, uložíme na plech a pečieme dozlatista.