100% domáce, 100% zdravé alebo odšťavujeme

Myslíte si, že nákupom priemyselne vyrábaných ovocných džúsov a štiav robíte niečo pre svoje zdravie? Potom ste bohužiaľ na omyle. Takýmto nákupom prispievate do vrecka len ich výrobcom a obchodným reťazcom. Lákavý obal s obrázkom na prvý pohľad čerstvého a šťavnatého ovocia a pod tým nápis "100% džús" už málokoho prinúti pozrieť si tiež zadnú stranu papierovej škatule, na ktorej je drobným písmom popísané skutočné zloženie. Natrafiť tu môžete vo väčšine prípadov na informáciu, že údajne "čerstvá a stopercentne prírodná ovocná šťava" je vyrobená z jednoduchého koncentrátu, v ktorom je asi toľko vitamínov, koľko by sa za necht vošlo. Neutrácajte preto svoje financie za premyslené marketingové triky predajcov a šťavy, ktoré sa s tými domácimi nemôžu porovnávať. Radšej si kúpte kvalitný odšťavovač, mixér, alebo citrusovač a pripravujte si lahodné džúsy, ovocné šťavy a chutné koktaily pekne sami doma
 

Odšťavovače
Rozlišujeme 4 druhy odšťavovačov: odstredivé, šnekové, dvojhriadeľové a mechanické. Odstredivé odšťavovače sa vyznačujú dobrou výťažnosťou štiav u koreňovej zeleniny a iných tvrdých surovin. Odstredivky pracujú veľmi rýchlo, táto rýchlosť je však vykúpená kvalitou šťavy. Šťava je viac zoxidovaná, má veľa peny a vďaka teplote vznikajúcej v rýchlych otáčkach, má poškodené enzýmy a živiny.

Odšťavovače šnekové jsou najuniverzálnejšími odšťavovačmi vôbec. Dokážu odšťaviť ako bežné suroviny, tak listovú zeleninu alebo bobuľoviny. Vykazujú o 20% väčšiu výťažnosť ako odstredivky, produkujú veľmi kvalitnú šťavu, ktorá má oveľa zdravšie sfarbenie vypovedajúce o zachovaní enzýmov a živín a podstatne menej peny. Šťava tiež ďaleko dlhšie vydrží.

Dvojhriadeľové odšťavovače sú absolútnou jedničkou v kvalite štiav. Aj z listovej zeleniny alebo byliniek vykúzlia lahodný nápoj plný vitamínov, enzýmov a ďalších telu prospešných látok. Kvalita šťavy s o niečo väčšou výťažnosťou je však vykúpená zložitejším skladaním, rozkladaním a čistením prístroja. V neposlednom rade je nutné tiež počítať s tým, že dvojhriadeľové odšťavovače pracujú veľmi pomaly.

Odšťavovače mechanické zastanú funkciu univerzálneho pomocníka pri odšťavovaní listovej zeleniny, bylín alebo komplexného doplnku pre životnú vitalitu wheatgrass. Hodia sa však iba pre občasné odšťavovanie, pripravovať na nich pravidelne veľké množstvo šťavy je veľmi zdĺhavé a nepohodlné.

Ak presne neviete, aké druhy ovocia a zeleniny by ste odšťavovali, bude pre vás ideálny univerzálny šnekový odšťavovač, ako napr.Sana EUJ-707, ktorý sľubuje najvyššiu výťažnosť.
 

Mixér alebo univerzálny pomocník v domácnosti
Pomocník, ktorý krája, drví, seká, melie a mixuje, nájde uplatnenie v každej kuchyni. Vďaka mixéru si pohodlne pripravíte základ na paradajkovú polievku, sviečkovú omáčku, chutný domáci koktail, lahodné frappé, ľadové drte, zmrzliny, ovocné šejky alebo chutné dressingy a veľa ďalšieho. Mixéry sa líšia objemom mixovacej nádoby, výkonom a v neposlednom rade aj dizajnom. Spoľahlivým a zároveň dizajnovým kúskom je napr.Mixér BlendTecTotalBlender 2QT, ktorý zvládne nahradiť ďalších 9 prístrojov! S týmto kuchynským pomocníkom zvládnete pripraviť trojchodový slávnostný obed s minimom námahy a času.

Citrusovače pre naozajstných fajnšmekrov Ak si nedokážete predstaviť nový deň bez čerstvého pomarančového džúsu, sú citrusovače jasnou voľbou! Odborné štúdie poukazujú na skutočnosť, že citrusové plody patria k tým najzdravším zložkám našej výživy. Príprava jedného pohára, ktorý môžeme smelo prezývať "vitamínová bomba", nie je s moderným citrusovačom nič zložitého. Stačí si vybrať druh citrusu a hustotu šťavy, počas niekoľkých malých chvíľ si pripravíte vynikajúcu čerstvú šťávu. Citrus nemusíte, ako v prípade odšťavovača alebo mixéra, lúpať. Stačí ho len rozkrojiť a lisovať. Je však nutné zdôrazniť, že na citrusovači nepripravíte šťavu zo žiadneho iného ovocia či zeleniny.

Ešte stále máte chuť na "umelé tajomstvo papierovej krabice"?
Či už siahnete po citrusovači, mixéri alebo odšťavovači, získate istotu, že v šťave vaše telo prijíma iba to najlepšie, čo si zaslúži. Žiadne "éčka", žiadne umelé sladidlá, chemické kyseliny alebo konzervačné látky. A verte, odšťavovanie vás bude baviť.